Tartinki z szynką dojrzewającą i pastą z suszonych pomidorów

Wytrawne babeczki z pastą z suszonych pomidorów, to szybka propozycja przystawki idealnej do częstowania się w okresie karnawału. Pastę tę można szybko przekształcić w dip, dodając pojemniczek naturalnego jogurtu i  mamy dodatek do chrupiących warzyw np. podłużnych kawałków selera naciowego, kalerepki, marchewki...

Składniki do ciasta kruchego :

• 125g mąki,
• 50 g margaryny lub masła,
• 1 żółtko,
• 1 łyżka śmietany

Przygotowujemy:

• Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i w rękach zagniatamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Wkładamy do lodówki na 1/2 godziny, najlepiej pod przykryciem.
• Rozwałkowujemy ciasto  i wycinamy równe kółeczka  np. szklanką, kółeczka wkładamy do metalowych foremek
• Pieczemy  w temperaturze 200 stopni do uzyskania złotego koloru, w czasie pieczenia , aby nie wyrosły,co pewien czas dociskałam je ściereczką
• Wyjmujemy z piekarnika, studzimy

Pasta:

• 250 dkg twarogu półtłustego
• 8 połówek suszonych pomidorów
• 2-3 łyżki majonezu
• 2  zmiażdżone ząbki czosnku
• sól, pieprz

Przygotowujemy:  miksujemy wszystkie składniki

Dekoracja: ozdabiamy cienkimi podłużnymi plastrami szynki dojrzewającej, ogórka i papryki